Sherbrooke

材料:

1. 使用無毒的家販售之【加拿大凍晶乳酸菌】每罐100g  $650
   
2. 【初鹿鮮奶】每瓶946ml $82(乳脂肪3.2%以上)或
   
3. 【四方鮮奶】每瓶946ml $72(乳脂肪3.0%以上)

製作方法:

方法1: 無毒的家建議用一瓶初鹿鮮奶配所附送之一平匙(約3g)乳酸菌即可(一瓶乳酸菌可用33次)。每瓶優格販賣$135。

方法2: 安琪拉使用Toshiba優格機TYM-1000筆記:

• 夏天:

四十度七小時+

• 冬天:

A.初鹿鮮奶一罐+乳酸菌四匙Panasonic麵包機附送的小量匙(一匙約2.8g) @四十度七小時

B. 初鹿鮮奶一罐+乳酸菌二匙Panasonic麵包機附送的小量匙@四十度十小時

C. 室溫退冰半小時初鹿鮮奶一罐+乳酸菌二匙Panasonic麵包機附送的小量匙@四十度九小時

D. 室溫退冰一小時初鹿鮮奶一罐+乳酸菌一匙Panasonic麵包機附送的小量匙@四十度十小時

濃稠度: D>C>B>A (四方鮮奶成品風味較差，所以後來只用初鹿鮮奶)，其中D的口感最像外面賣的ㄍㄜㄍㄜ的。

因為冬日早晨適合喝溫熱的優格，做過250ml份量的牛奶，乳酸菌添加約目測1/3至1/4匙Panasonic麵包機附送的小量匙@四十度九小時，這樣的做法口感不變喔!